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宋代哥窑在后世备受人们青睐，元明清仿制者颇多，且各有风格，被称为仿哥窑或哥釉，但其制作工艺已不能与宋代哥窑相媲美。清乾隆帝尤喜赏宋代哥窑，尝欣然作诗赞云：“铁足圆腰冰裂纹，宣成踵此夫华纷。”
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哥釉瓷器从色泽区分，有月白、灰黄、粉青、灰青、油灰、深浅米黄等种类。哥窑瓷最显著的特征是釉色沉厚细腻，光泽莹润，如同凝脂；若置之于显微镜下，可见瓷釉中蕴含的气泡如同聚沫串珠，凝腻的釉面间迸裂有大小不一，或密匝或疏落的冰裂状网纹，其网纹之色浅黄者宛若金丝，细黑者如铁线，二者互相交织，因而被名之为“金丝”“铁线”。
宋代哥窑胎质坚细，瓷器口沿尖窄，厚釉在瓷器口沿不能存留，垂釉多在口沿边稍下处形成略微凸出之环形带，因口沿处胎骨略黯而被称之为“紫口”，此为宋哥窑瓷之一绝，尽管以后历代有许多仿宋哥窑，但在烧制上皆未能臻此绝艺。
后世仿宋朝哥窑烧制的瓷器，出窑冷却后釉面会产生裂纹，形成不规则的“开片”、“冰裂纹”，也称之为“碎瓷”。自然开裂形成的花纹，如同商朝用火烧甲骨、看开裂纹的走向来进行预测一样，这种具有独特的纹路和特别美感的瓷器，也就有了某种神性。于是在清代，哥釉瓷器很多被用着敬神和祭祀。
此哥釉大盘，大口开径径：22cm，底径：13cm，呈深米黄色，其造型敦厚，胎质坚细，开片漂亮。釉色沉厚细腻，里外披釉，釉面肥腴，光泽莹润，如同凝脂。用手扣之瓷音清亮，而且造型挺拔大方，轮廓亦柔和流畅，在显微镜之下，瓷釉中蕴含的气泡如同聚沫串珠，备受人们青睐。
