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古代丝绸之路的兴盛，带来了中华文明与异域文化的交融，并在唐代达到了新的高峰，而西域则是中外文化交融的中转站，异域的礼俗、服装、音乐、美术、宗教等从这里传入中原。当时，“胡人”不仅用来称呼中国西部和西北边疆的少数民族，还包括中亚和西亚国家的人，以及波斯人、天竺人、大秦人等。长安曾浸染在与中原文化风貌不同的“胡风”之中，胡酒、胡姬、胡帽、胡乐等曾是盛极一时的长安风尚，各种文化在此融汇，成就着开放、包容的大唐文明。
西安长安县南里王村中唐壁画《野宴图》，陕西历史博物馆藏
长安城曾是世界上最大的城市，唐代大多数贵族在此聚集。今天，西安周边也成为出土唐墓壁画最多的地方。1987年，陕西西安长安县南里王村一座中唐墓葬里，发现了保存完整的壁画，墓室东壁的《野宴图》，将1000多年前唐人游春宴乐的生活场景，展现在人们面前——天空彩云朵朵，9位男子围坐在一张方桌前，有人在闲聊，有人在饮酒，有人举目四望，有人击掌叫好，还有人静坐冥思;旁边的小童，手捧酒具(或茶具)，恭敬地站立一旁，桌上菜肴丰盛，桌下酒具精美，吸引了诸多路人观看。
郊游，是唐人每值春暖花开、大地复苏时的重要活动，游宴也随之蔚为风尚。在这幅描述唐人闲适生活的壁画中，主角是方桌四周的9位男子，他们闲散而坐，其中的5位端着酒杯，似乎为酒香迷醉。桌下摆放的莲花状酒具，似乎提示着杯中的琼浆玉液，就是传说中的葡萄美酒。
唐昭陵燕妃墓表现乐舞的壁画《舞蹈图》，昭陵博物馆藏
古时葡萄在中原属珍果，西域则盛产葡萄和葡萄酒。西汉张骞出使西域，将西域的葡萄及葡萄酒酿造技术引进中原。位于现今新疆维吾尔自治区吐鲁番的高昌，有着悠久的葡萄种植经验，高昌的马奶子葡萄酿造出来的酒尤为甘美醇厚。高昌地处古时西域交通要塞，始建于西汉，宣帝派士卒携家属耕之守之，北凉建国，唐朝时为唐附属国之一。贞观十三年(公元639年)，高昌王麹文泰依附西突厥，蔑视朝廷，阻断贡道，太宗皇帝即遣侯君集等大将率军征讨高昌国。贞观十四年，侯君集凯旋，并带回了高昌美酒和马奶子葡萄，以及高昌人酿造葡萄酒的方法，引起了唐太宗浓厚的兴趣。
唐昭陵燕妃墓壁画《提壶男装侍女图》，提壶为酒壶，昭陵博物馆藏
捧果盘男装女侍图，唐阿史那忠墓壁画
宋《南部新书》丙卷记载：“太宗破高昌，收马乳蒲桃种于苑，并得酒法。仍自损益之，造酒成绿色，芳香酷烈，味兼醍醐，长安始识其味也。”由于大唐皇帝的感召，当时的大唐十道竟有九道种植葡萄，竞相研发不同口感的葡萄酒，葡萄酒文化在1000多年前的大唐蔓延开来。嗜酒的生活情趣，也带动了唐人对酒具的极致追求。诗人王翰在塞外写下了“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的著名诗句，诗中的夜光杯便是玉制的名贵饮酒器皿。
宫女图，可看到唐代宴饮流行的玻璃杯。乾陵的永泰公主墓前室东壁南侧局部
在《野宴图》壁画中，还有一个细节值得关注——画面正中放置着一个长方形的桌案，案几的三边各置一榻，每个榻上坐着三位人物，有的盘腿而坐，有的垂脚而坐，享受着春风的惬意。这种随意、自在的坐姿，与我们所熟知的汉人跪坐坐姿相去甚远。
唐朝以前，人们还普遍保持跪坐，这是古时汉人唯一正式坐姿，在河南密县打虎亭东汉墓室所描绘的盛大宫廷宴会中，主人坐在左侧大厅中央，两旁分列着客人，画中可以看到，每位客人都以跪坐的姿势分列两侧，面前各置一份食物。西晋灭亡以后，生活在北方的匈奴、羯、鲜卑、氐、羌等族带着异域文化陆续进入中原，使得中原地区自商周以来建立起的传统习俗、生活秩序及与之紧密关联的礼仪制度，受到了一次次强烈的冲击。正是在这种新的历史背景下，人们由跪坐逐渐发展为盘坐和垂脚高坐，“席不正不坐”的传统也慢慢失去了存在的意义。
宴饮图，河南密县打虎亭二号汉墓中室北壁
坐姿的改变，影响了中国从建筑、家具到生活习性乃至伦理文化等诸方面的改变，这些都与胡风的浸染有着直接的关联。以汉文化为中心的文化大融合，让大唐拥有了更为恢弘的时代气象。透过《野宴图》壁画，我们从唐人的生活及审美，看到“丝绸之路”对于文明交融的推动，也可以看到大唐的强大和包容开放的精神追求。
