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据科学家分析，鲜花的香味可以让人产生沁人心脾的感觉。但遗憾的是“好花不常开”，鲜花很快就会凋谢。如今有了解决这一难题的方法了，那就是收集带香味的邮票。集邮者在欣赏邮票精美图案的同时还可以闻到邮票散发出的香气，无论是视觉还是嗅觉都得到无与伦比的美妙享受，可谓一举两得。
印制带有香味的邮票的方法，一是在邮票背胶里加上香味添加剂，二是在制造邮票纸时在纸浆中加入香味材料。
据说首套香味邮票是1955年原德意志联邦共和国发行的“诗人斯齐弗柴尔诞生150周年”纪念邮票，该票使用了香味背胶，使邮票具有一种薄荷香味。此外古巴也曾在20世纪50年代发行过一种具有柠檬、橘子、大茴香等混合型香味的邮票。
中国邮政第一次发行香味邮票始于2002年《鲜花》个性化邮票主图是盛开的鲜花，香味选用了百合花香型，用手在邮票上轻轻一擦，即可闻到百合花的香味。据邮票印制局的专家介绍，印制这套邮票的油墨采用了进口的特殊香味油墨，邮票上的香味可以保持20年。香味油墨中含有香料的胶囊非常小，达微米级，只有在高倍的显微镜下才可以看清楚，这种胶囊有一定的牢固度，在受到外力的压迫时，胶囊破裂，香味就会散发出来。
据悉，美国邮政将于6月10日推出《夏日果味冰激凌》邮票。该套邮票使用“擦擦嗅”(scratch-and-sniff)技术。只需要用指甲或者硬币刮擦邮票表面，其就会释放出包括奇异果、草莓和蓝莓香味，想必会引起集邮爱好者的兴趣。
