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秋风起落叶黄
也是肥美的大闸蟹上市的时候
各地的螃蟹宴竞相开场
清代著名生活家李渔对赞誉螃蟹说
“世间好物，利在孤行。
蟹之鲜而肥，甘而腻，
白似玉而黄似金，
已造色香味三者之至极，
更无一物可以上之。”
与夏天的小龙虾相比
秋天的大螃蟹更让人垂涎三尺
我们在品蟹的同时
也来欣赏齐白石画中的大闸蟹吧
有时视觉盛宴比饕餮大餐更诱人
在齐白石的绘画创作中
最令人津津乐道的是他画的蟹与虾
蟹壳、长足皆有质感
用水墨表现蟹足的细毛堪称一绝
是故齐白石也自诩道
“老来画法无来由，别有西风笔底秋”
笔下之虾造型各异
有笔有墨，虾须不直即倒，极富书法韵味
而动感、质感兼备，达到了神形俱佳的化境
齐白石的作品处处洋溢着生活的情与趣
古人有诗云：
“右手持酒杯，左手持蟹螯，
拍浮酒船中，便足一生矣。”
这样诱人的情形
被白石老人艺术化地展现在作品中
变成了一幅副饶有趣味的水墨佳作
胡佩衡、胡橐在《齐白石画法与欣赏》一书中
对他画蟹有具体的介绍：
老人研究画蟹壳经过了很长的时间
五十多岁时只画一团墨
看不出笔痕来
后来把一团墨改成两笔
再后六十多岁时改画三笔，不分浓淡
仍没有甲壳的感觉
直到七十岁后，才画出甲壳的质感来
即用“竖三块”画壳，其笔墨有力
墨色变化丰富，黑白灰过渡明显
层次分明，质感强烈
白石老人笔下的螃蟹都有横行之态
其中还有一个十分感人的故事
这是一个家庭宴会，酒绿灯红,宾客满门
宴会的主人──伪浙沪警备司令、特务头子宣铁吾
走到特别请来赴宴的一位白发老人面前
假充“风雅”地请他挥毫作画
在座的一些正直之士不禁暗暗担心
因为这个满头银髯的老人
就是以蔑视权贵著称的国画大师白石老人
可是出乎人们预料,只见白石老人捋捋银髯
沉思片刻,欣然点了点头
宣铁吾顿时眉飞色舞
急忙个人磨墨铺纸
白石老人款步走到案前大笔一挥
雪白的宣纸上即刻出现了一只斗大螃蟹
众人赞叹不已,宣铁吾也装模作样的品味沉吟
齐白石饱蘸浓墨又随手添了两行题字：
“横行到几时”、“铁吾将军”
众人见状,面面相觑,大惊失色
宣铁吾顿时脸红得像猴子屁股
而白石老人却只是轻蔑地一笑
