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中国的瓷器的发展，最早可以追溯到新石器时代，不过，现在学术界还有争议，经过数千年的工艺革新，中国瓷器已经成为中国的象征，“China”一词就是指代中国。
瓷器发展的三大阶段，我个人认为可以，分成第一阶段后汉时期，这个时期，出现了真正意义上的瓷器，可以说是被学术界普遍承认的瓷器，具有一定的说服力，可以作为坟墓随葬品，也可以用于日常生活。
占国胜瓷器作品《牡丹》
第二阶段我认为是在宋代，这个时期的官窑极为出色，器形和色调等特质，都很有艺术感和意境，是当时瓷器的最高水平，这时山西的景德镇进入历史的舞台。
第三阶段是在明代到清代中期，这个时期景德镇生产的大量民窑，出口海外各国，绘画的装饰陶瓷品，珐琅彩的创造，和施釉技术的成熟，都让陶瓷技术和文化等方面站在了历史的巅峰。
这三个阶段，可以说是在政治、经济、文化三个方面都比较有优势的，所以陶瓷技术有一定的成长，古代人民，在国泰民安的时候，才会有这种技能增长，那时的人，更注重精神的修养，相信人定胜天，手工艺人地位很低。而人们对美的追求是不变的，这也是瓷器在现代繁荣的原因之一，当然，还有长久的世界和平，和中国国力的增长，这几个因素，让不仅是瓷器业，各行各业都在发展，只不过偶尔有市场不景气的声音，其实，现代已是历史的巅峰。
