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瓷器产品的特点，需要有材料的精选，复杂的加工制作的过程，又有烧制加釉与再次烧制的不同可能。所以在中国瓷器分类的标准中，以产地分类是普遍的标准，当然以使用分类又是常用的分法，在年代上分类，也常常被用到。不同的分类，用在不同的时候，会有不同的说法与门道。
吴文红瓷板画《鱼乐图》
中国瓷器分类中以产地分类，特别容易理解，比如北京地区的陶瓷，景泰蓝陶瓷，福建陶瓷，这种分法，在国内也有很多，我国陶瓷的产地大的分区，又有很多具体的产地，有些非常著名，有些是大分类下边的小产地，有着特别丰富，体现我国幅原燎阔的意义。
中国瓷器分类中以功能分类，艺术陶瓷、生活陶瓷、摆件，仿古陶瓷等等，完全有不同的功能，所以分类细化，有更多从功能性上的定位。而大众更熟悉的就是两种，生活用瓷器，艺术品瓷器。杯盘碗与茶具等等，事关每个人生活，所以中国瓷器，渊源流长。
中国瓷器分类在年代睥分类，远古陶瓷，明清陶瓷，近代陶瓷，现代陶瓷，完全是按瓷器本身的年代来进行分类，所以年代感十足，也往往代表瓷器产品本身的价值。
中国瓷器分类中还有更具体的价值分类，大众陶瓷，高端陶瓷，在不同的情况下，有不同的瓷器分类方法，让人们更容易得到很好的了解产品的机会，是瓷器产品分类的基本方法与作用。
