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古瓷器中种类诸多，但是以瓷器样式来区分的就有柳叶瓶、梅瓶、观音瓶、胆瓶等等，而每一种瓷瓶都有着属于自己的用途，但是于清代之后瓷瓶的观赏性就已经是大过了瓷瓶本身的功能性，所以清代之后的瓷瓶多以华美的外观为主。不过，想要对瓷器梅瓶的用途做出深究，还是需要从瓶子的制瓷方式来说。
俞军瓷器作品《婴戏图》
梅瓶的出现其实最早是在唐代，作为比较传统的一个瓷器，在瓷器的历史上所承担的历史角色还是非常重要的。其实梅瓶当初在宋代的时候还是被称为“经瓶”，这一名字是因其瓶身修长所得。但是实际上梅瓶在宋之前的作用是用于盛酒的，而因为梅瓶的瓶口较小、底瘦有圈足，只能插下一枝梅花的特点，所以被称作梅瓶。而这一文雅的名号，其实也是在明朝之后才开始流传开的。不过这样文雅的梅瓶并不是只在官窑才有，而是诸多民窑都有制造，也因为梅瓶的奇特形态，所以许多的古人都十分喜好这一瓷器的品种，因为在明代之后，梅瓶的出现就愈多。
其实梅瓶的出现不是一个偶然，在古代的历史长河当中，酒文化是非常的盛行的，而梅瓶作为一种盛酒的器皿，在觥筹交错之间，作为瓷器的美也是慢慢展开，也正因为这样，特殊梅瓶的烧制也是越来越多，而这样造型奇特的梅瓶，其实也就如病梅一样，开始获得了当时世人的喜爱。
