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宋代红绿彩瓷器的色彩分为红瓷和绿瓷，但是，红瓷又分为深红色、浅红色、赤色、硃红色、丹红等，绿色又分为浅绿色、草绿色、酸绿色、墨绿色等，并不是说只有最普通的两个颜色而已，因此，从色彩上可以判断出宋代红绿瓷的样式是非常的多样的。
徐江云《硕果》
宋代红绿瓷分为釉上彩和釉下彩，那什么是釉上彩什么是釉下彩呢？釉上彩指的是附着在瓷器表面的釉色经中低温二次烘烤而成，釉上彩的色彩容易掉色，时间久了可能显色就没有那么明显了，因此很少用来做为生活用具，而釉下彩是指在高温的条件下烧制一次而成的，颜色烧制成熟，不易褪色，同时由于使用高温烧制，因此对技术要求非常高，这种色彩极难上色，技巧也很难掌握，但它可用来做餐具、茶具等。
宋代时期的釉上彩主要是以青色和黄色为主，因此很难形成较为明艳的颜色，为了克服这一障碍，技术工匠们探索出了一种白的化妆土，将其覆盖在釉面上，再附着上红绿黄色，就会显得非常的突出。而红绿彩瓷的釉下彩却与釉上彩的烧制截然不同，釉下彩烧制的温度较高，单色色彩较多，其中绿釉最为常见。
同时宋代红绿釉的质地安全可靠，对我国瓷器事业的发展也起着重要的推动作用，而作为研究历史瓷器的重要文献之一，宋代红绿彩瓷器也有着自己独特的历史价值。
