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源于梦境
相传，汝窑瓷器的诞生，源于宋徽宗的梦中。这位独创瘦金体书法艺术、绘画称雄后世的皇帝，曾做了一个奇特的梦。他梦到雨后初霁，云破天开，碧空如洗，一抹清丽，若玉透青。梦醒后，他挥毫传旨：“雨过天晴云破处，这般颜色作将来”，要求烧制梦中所见的天青色瓷器。
宋徽宗烧制天青色瓷器的梦想，最终被位于河南汝州的御窑厂工匠烧制成功。他们在传统的石灰釉中，开创性地加入了大量当地产的玛瑙，通过泥与火的艺术，把大自然的奇妙造化恒定了下来，终于烧制出了“雨过天晴云破处”的天青色瓷器。
虽说宋徽宗的梦境只是一个传说，但却有着哲学与艺术的根底。陆游的《老学庵笔记》对此亦有印证：“故都时，定器不入禁中，惟用汝器，以定器有芒。”天青色是一种介于绿色与蓝色之间的颜色，既有蓝色的清冷，又有绿色的温和，这种调和出来的颜色素雅、清逸，符合君王的审美情趣。宋徽宗崇尚道教，而道教尚青，讲究用青色的纸书写“青词”。可见，天青色也符合宋徽宗的精神需求。
汝窑瓷器圆了宋徽宗的梦想，完美呈现了古瓷器含蓄内敛的审美特征，在工艺上有独特之处。其胎质细腻，因为胎土中含有微量铜，迎光照看，微见红色。釉色呈天青、粉青、天蓝色较多，也有豆绿、青绿、月白、桔皮纹等釉色，釉面滋润柔和，纯净如玉。世称“天青为贵，粉青为尚，天蓝弥足珍贵”。
为了达到底部有完整釉色的满釉效果，汝窑采取的是极其讲究的“裹足烧”，即将底部的釉裹起来，同时，将底部用很小的钉支起，把瓷器架在空中烧，烧成后，底部釉面会有几个小点，皆为三、五、七、九之数，三五居多，七九较少，后世根据形状，通常将这些小点称为“芝麻钉”“栗米钉”等。
汝窑瓷器开片纹更是一绝。釉面开片较细密，多呈斜裂开片，深浅相互交织叠错，像是银光闪闪的片片鱼鳞，或呈蝉翼纹状，给人以排列有序的层次感。釉中细小沙眼呈鱼子纹、芝麻花和蟹爪纹。
汝窑瓷器有瓶、尊、碗、盘、洗、奁、水仙盆等日用器，少数还有堆花、印花等装饰，有的底部更有青花文字款。传世汝窑瓷器小的仅有十厘米左右，而大的不过二十多厘米，多为观赏陈设之用。
北宋欧阳修的《归田录》中写道：“柴氏窑色如天，柴窑声如磬，世所稀有，得碎片者，以金饰为器，北宋汝窑颇仿佛之，当时设窑汝州，民间不敢私造，今亦不可多得。”数年之后，因为靖康之耻，汝窑瓷器被毁于频繁的战事，技艺慢慢失传。宋徽宗所引领的巅峰汝窑瓷器仅存世二十来年，传世品寥若晨星。
在几十年后的南宋，汝窑瓷器便已珍若拱璧了。南宋周辉在《清波杂志》中记载：“汝窑宫中禁烧，内有玛瑙为釉。唯供御拣退方许出卖，近尤难得。”南宋周密在《武林旧事》里也记载，宋高宗曾到访清河郡王张俊的府第，这位名将便把家中珍藏的十六件汝窑瓷器作为绝世之品，进贡给了宋高宗。
汝窑瓷器的珍贵，与它的存世量不无关系。现今已知存世的汝窑瓷器，一般认为有60余件，其中北京故宫博物院有17件、台北故宫博物院有23件、上海博物馆有8件、英国大维德博物馆有7件、天津博物馆有1件等。
在陶瓷史上，但凡精品，必有仿制。明朝仿汝窑瓷器，仅见于宣德仿品，清人蓝浦所著的《景德镇陶录》“宣窑”中记载：“又有冰裂鳝血纹者，几与官、汝窑敌。”宣德仿品的特点是胎质较松，釉水更为亮透，并有桔皮纹，纹片细小，比汝窑更密、更规整。
清朝雍正时期，曾仿制了大批宋代时期的瓷器，且大多都是单色瓷器，给人简单雅致的感觉，其中仿制汝窑瓷器占比相对较重。乾隆时期的仿汝窑瓷器做工最为精致细腻。虽然仿制品存世相对较多，但它们也正如乾隆本人所说的“仿汝不似汝”，这个时期仿制的瓷器在器型和釉色等方面，均与宋代汝窑瓷器存在一定差距。
20世纪50年代，在周恩来总理的指示和国家有关部门的大力支持下，汝窑瓷器得以复烧成功。例如，河南汝窑研究所仿烧了故宫的三足尊，科研人员为此多次到故宫观摩其真品，请专家讲述要点，并以汝窑三足尊为模式，开始反复试烧的艰苦实验工作，此件仿制品在釉里也加入了玛瑙末，烧成后釉表光滑，但有一种油腻感觉。
汝窑瓷器本来就是为宫廷生产，世人能够见到的稀若星凤，能够出现在拍卖场上的，则更是少之又少，这里列举几例。
北宋汝窑玉壶春瓶，据传为当年溥仪带出宫之物，后为东方陶瓷协会创始人乔治·尤莫夫泊洛斯旧藏，1940年5月28日由伦敦苏富比售出，经过克拉克等著名收藏家之手，现藏于大英博物馆，不再流通。
北宋汝窑水仙盆，曾两次在伦敦苏富比拍卖，最后一次发生在1970年2月24日，英国古董商John Sparks以当时的天价4万6千英镑竞得，后来进入日本著名收藏家安宅英一的收藏序列，最终捐赠给日本大阪市立东洋陶瓷美术馆，不再流通。
北宋汝窑圆笔洗，高3.6厘米，口径为13.5厘米。据称外底原錾刻乾隆皇帝御制诗：“赵宋青窑建汝州，传闻玛瑙末为油，而今景德无斯法，亦自出蓝宝色浮。”此笔洗于1980年4月15日在伦敦苏富比拍卖，由香港罗桂祥先生拍得，为香港罗桂祥基金会旧藏，后捐赠给香港艺术馆，不再流通。
北宋汝窑盘，口径为17.5厘米，为卢芹斋旧藏，1992年12月3日由纽约佳士得拍出（此藏品为当时拍卖会图录封面），最终由香港收藏家区百龄以154万美元的成交价买下。
北宋汝窑天青釉葵花洗，口径为13.5厘米。1976年以前为东京茧山龙泉堂所藏。2012年4月4日，在香港苏富比拍卖会上，这件作品以天价2.08亿港元成交，较拍卖前估值底价高逾3倍，刷新宋瓷的世界拍卖纪录。
北宋汝窑青釉圆洗，口径为13厘米。1982年6月15日由伦敦苏富比拍出。一生酷爱收藏古物的台北著名实业家、文物鉴藏家张添根先生以高价竞得，后藏于其创办的台北鸿禧美术馆中。2017年10月3日，这件作品在香港苏富比再次拍卖，以2.6亿港元的价格落槌，加上佣金共计2.94亿港元，为亚洲私人收藏家竞得，再次创造出中国瓷器拍卖的世界纪录。
