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南宋，叶寘在《坦斋笔衡》中写到：“本朝以定州磁器有芒，不堪用，遂命汝州造青窑器，故河北唐、邓、耀州悉有之，汝窑为魁。”
汝窑
汝窑青瓷被推崇为中国古代文人审美的典范，一句宫中“惟用汝器”可见宋时宫廷对汝瓷的看重，帝王宋徽宗对它颇有偏爱。
汝窑釉面独特的质感，温润的天青色符合中华民族的“崇玉”心态。玉，代表君子，为人格品德的比附。儒家比德于“玉”，温和如玉形容人的性情品格。
君子是人格审美之典范，玉的心灵寄托、文化情怀，都是君子信仰的贴切比喻。
汝瓷造型古朴大方，以名贵玛瑙为釉，色泽独特，其釉厚而声如磬，釉面滋润柔和，纯净如玉，器表呈蝉翼纹细小开片，深浅相互交织叠错，可谓巧夺天工。
开片
开片，是瓷器釉面的一种自然开裂现象。瓷器表面有层延伸交错的裂纹，叮叮咚咚的开片，像被风吹的风铃，像初春始融的冰河，在宁静的天青釉色中透着流动的韵味。鱼子纹、百圾碎、蟹爪纹、冰裂纹，各种开片似在平静的水面荡起涟漪。不同形式的纹理，或明或暗地隐藏在瓷器的釉面里，打破了瓷器表面的单一平衡。
“鱼鳞”状开片，是一种十分独特的开片现象，它必须在二次上釉的厚釉器上呈现。
由多次上釉造成的各层釉之间薄厚不均，瓷器烧成后由于层间应力不同而产生断裂。主要集中在北宋汝窑、宋官窑和少数南宋龙泉窑制品上，其他品种未曾见过。
这种开片有一定弧度和层次感，构成如片片鱼鳞般的形状，网格状斜开片，呈不规则形，开裂痕较深，有白色短线纹。
“鱼子纹”开片：网格很小，细密，主、副线较细、较浅，没有白色短纹，形似剖开鱼肚后看见的鱼子团。
“冰裂纹”开片：不规则的网格纹，网格较鱼子纹的大，主线痕深，副线痕浅短，白色短线时有时无，如同河面的冰受重压不规则开裂。
“蝉翼纹”（又名蝇翅纹）开片：以斜线纹为主，副线有较多的白色短线，主线纹深，形如‘知了’翅膀上的格纹。
“柳絮纹”开片：开片稀，线痕浅细，色淡。
“鸡爪纹”开片：形状似鸡在湿地上留下的瓜痕。
佚名《百宝总珍集卷九：青器》“汝窑土脉滋润，与高丽器物相类，有鸡爪纹者真，无纹者尤好，此物出北地”。
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