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新紫砂壶的“开壶”很重要，犹如盖房子打地基。用冷水浸泡12小时，以除“土”气、去“燥”气;接着用水煮。煮壶的特别之处是强调两点，一是，茶叶放到壶内，形成“壶外水、壶内茶”的状态，这是“内养壶法”的起点
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